¿Qué es el Compost y cómo funciona el Compostaje?

Definición Compostaje

El Compostaje es el proceso de descomposición de la materia orgánica a través de la acción de los microorganismos que utilizan el oxígeno o un proceso biológico de oxidación para producir compost.

El compost es un material que visualmente parece tierra negra, no tiene olor y es libre de patógenos. Se utiliza principalmente como abono que reemplaza a los fertilizantes químicos

Beneficios del Compostaje

Reciclaje Orgánico, se reduce la cantidad de desechos que van al vertedero público.
Reducción de huella de carbono y secuestro de CO2.
Se produce un abono natural que puede reemplazar a los fertilizantes químicos.
Mejora la calidad del suelo.
Promueve la biodiversidad.

Aspectos Importantes

Temperatura
Humedad
Oxigenación – Ventilación
Materiales – Aumentar área de superficie
Cosecha
Usos

Pasos para producir compost en casa

Paso 1
El contenedor: Puede ser plástico pero es recomendable uno de madera, en caso de que la compostera no este en contacto con el suelo, debe tener drenaje para que el exceso de humedad pueda salir y tener ventilación en la parte superior.

Paso 2
Materiales, además de los desechos de vegetales y frutas de la cocina, es importante mezclar el material (en partes iguales) con un componente seco y rico en carbón, por ejemplo, cartón, hojas viejas, paja, heno, etc.

Paso 3
Empieza a construir capas como si fuera una lasagna, empezando en la capa de abajo con ramas y hojas viejas o cartón (preferiblemente sin tintas brillantes) llegando a cubrir unos 20cm de profundidad, después van los desechos verdes, restos de vegetales, frutas, cáscaras de huevo, y repite las dos capas hasta llenar un 80% del contenedor, finaliza con una capa de humus de lombriz o tierra negra y luego cubre bien con hojas secas.

Paso 4
Ventilación: Es muy importante mezclar y oxigenar el material mínimo una vez por semana, ojalá dos veces, es el paso más importante para aceperar el proceso y evitar malos olores.

Cosecha:
Cuando veas que el material está homogéneo, que todo parece tierra, y no se percibe ningún olor, ya se puede sacar el material y utilizarlo en las plantas del huerto o jardín.

Recomendaciones

Picar tanto como sea posible todo el material antes de iniciar el proceso.
Evitar encharcamientos dentro del sistema.
Hasta que se finalice el proceso, no incluir material nuevo luego de llenar el contenedor.
No agregar desechos de carne, huesos, lácteos, aceites ni comidas procesadas.